Жирорастворимые красители окрашивают шоколад, крем, соусы и другие продукты, которые содержат масло. Они изготовлены из пищевых компонентов, полностью безопасны. Главное отличие жирорастворимых красителей состоит в том, что они расходятся только в массах, содержащих большое количество жирных компонентов.
